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PUNTUCIÓN: 7,5
Zaranda. Eduardo Dato, 5. Madrid. Teléfono 914 46 45 48. Cierra domingos y lunes. Entre 50 y 100 euros por persona. Menú mediodía, 38. Menú Zaranda, 60. Menú Arellano, 78. Pastel amarmolado de perdiz, 22. Arroz meloso de tripas de bacalao, 19. Suprema de pintada rellena, 24. Cremoso de queso de cabra, 9 euros.
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