|
opmo:content
|
-
Tiempos de zozobra económica para Enate, la ejemplar bodega de Somontano. Aquí se fusionaron arte y vinicultura, diseño y viticultura, con la idea de elaborar sólo vinos de altísima calidad, en producciones restringidas, elaboradas con mimo, lo que incluye sonetos de Shakespeare y preciosas etiquetas de famosos pintores españoles, Saura o Tàpies entre otros.
Así han creado vinos soberbios como Enate Uno, el fulgor del mejor Chardonnay español; o su impresionante Reserva Especial, arte bebible. Todos fruto del trabajo sereno y discreto de un grande: Jesús Artajona.
Sus precios, elevados para nuestros días, y la caída en picado del consumo se lo ponen difícil a este concepto de bodega. Pero han reaccionado, sin perder estilo, con este Tapas, un tinto joven, básicamente de tempranillo, que pretende engatusar a la juventud con su desenfada etiqueta, estilo cómic, de Dani García-Nieto. Pero su auténtica capacidad de conquista, guiños gráficos aparte, estriba en su carácter estilizado, fresco y sabroso, que va directo a las emociones más primarias y elementales del gusto: paisaje aromático de frutillos de zarza, perfumes florales silvestres, aires balsámicos de breña; y un paladar vivo, suave, de grácil tanicidad que termina en baño goloso de fruta y regaliz. Un buen trago para el mejor tapeo.
|
![[This page as RDF]](http://webenemasuno.linkeddata.es/static/rdf-icon.gif){kind=icon}