|
sioc:content
|
-
Dejeme compartir con usted y todos los chilenos una historia que oi y vi hace poco a través de un programa de televisión, uno que trata de las costumbres y comidas de nuestro pais, el Perú... en esta oportunidad se trataba de ILO, en moquegua, y el plato tipico ahi resulta que se llamaba pastel de PENCO, algo tipico pero no propio , pero felizmente adopatado y asimilado a la gastronmia del lugar, y es que este pastel de Penco cuanta la historia(la cocinera entrevistada) fue una receta de un soldado chileno que durante la guerra por el guano y el sailtre de 1879(de triste recordación) fué herido en esta localidad y luego auxiliado por mujeres de ILO que al verlo sólo y mal herido, dieron paso al sentimiento humano mas aya de sus propios rencores y temores por el invasor, y lo ayudaron, cuidaron y sanaron sus heridas, luego este soldado chileno en agradecimiento les enseña a cocinar EL PASTEL DE PENCO, una delicia para muchos, quiero rescatar de esta historia veridica, por un lado la fraternidad que debiera de existir entre los pueblos, sino tambien, y en relación a este bello artículo, el hecho de que chile tiene sus recetas tradicionales, originarias, tal vez de data republicana y tiene mucho que aportar tambien en ese sentido\n\nsaludos
|
![[This page as RDF]](http://webenemasuno.linkeddata.es/static/rdf-icon.gif){kind=icon}