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Saludos , Señor Angel\nLa cocina peruana como la describe es una cocina aun en avance, frutos de años de experiencia. Tomas de aqui y de alla, y respetar lo que somos. La simpleza de la cocina es lo que añoro ahora que estoy lejos de mi pais, espero que de dentro de Chile salga la cocina que ustedes llevan dentro, no hay cocina mala, sino que nos falta valorarla y cultivarla. Muchos exitos,y suerte en esto de revalorar la cocina de su pais; se que la gente chilena que conozco ahora en Europa, es tan sencilla como mi gente peruana, y espero que por ellos Chile siga saliendo adelante. Y que sea un desarrolo junto a mi Peru para salir de este subdesarrollo.\nHasta luego
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