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A veces nos gusta viajar sin rumbo. Salir en coche, viajar por las excelentes carreteras verdes de Francia, atravesar pueblos, bosques, regiones montañosas, conducir rodeando lagos...y llegar a cualquier pueblo que nos guste por su nombre, por el recuerdo de algo...dejarnos llevar.\n\nSiguiendo por la región de Aquitania, llegamos por casualidad a uno de esos lugares mágicos que te ofrecen tanto sin una esperar nada. En la región del Périgord encontramos esta joyita , cuatro flores -ya sabéis que los pueblos en Francia se clasifican como los hoteles, pero en lugar de estrellas, tienen flores...se otorgan más, según la calidad de sus jardines, macetas dispuestas en cualquier rincón...entre primavera y principios de otoño, un paseo de pueblo en pueblo es como un master en jardinería y un placer para la vista y el olfato. Villes et villages fleuris otorga las flores.\n\nPaseando por las bulliciosas calles medievales de Périgueux, que nos recibió con sol, nos sorprendimos antes sus villas con torres, muestra del poderío económico de esta ciudad gracias a los galos, los romanos...y los mercaderes; pero lo que más nos asombró fue una sorpresa cultural y arquitectónica que nos dejó boquiabiertos: la catedral Saint Front , de inspiración bizantina y romana, nos recordó a Santa Sofía en Estambul y San Marcos en Venecia, de cúpulas blancas casi superponiéndose unas con otras, parecía inspirada en el Sacre Coeur de Paris. Patrimonio de la humanidad y, como no, parte del camino de Santiago (Paco, toma nota).\n\nY para el descanso del viajero, nada mejor como degustar cualquier cosa que nos quiera preparar un cocinero francés; es lo que tiene, en Francia hay deliciosos quesos, excelentes vinos, cualquier plato te hace gozar...lo único malo es que hay demasiados franceses. ;-) \n\nOs recomiendo encarecidamente salir de esas calles bulliciosas, perderos en cualquier callejón que os lleve hasta una plaza que parece como enclavada en un bosque alejado del mundo urbano y turístico: "Le comme chez soi" (9, rue des Places), cocina tradicional, cocina de las islas no tan alejadas, y dejaros llevar por el placer de la gastronomía en armonía. \n\n
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