LACOMUNIDAD.ELPAIS.COM_SWEET_2010_4_13_GRACIAS-TODOS-DESDE-ALTAMIRA

Hoy Bea fue a trabajar con las compañeras de Fundelosa y yo mientras quedé de visita con Oscaal (Oscar) por la mañana y con Diogenes a la tarde para visitar la chocolatera, la bombonera y una guardería. Antes de nada os traslado las gracias de los niños y el personal de la guardería por el material que recibieron y que les va a venir muy bien.\n\n\n\nPrimera parada, la chocal. Es una cooperativa de mujeres chocolateras que se esta organizando para producir chocolate y derivados como el licor de cacao, chocolatines, mermelada y alguna cosa más que hacen con coco. \n\n\n\n

En la foto aparecen las mujeres con las que trabaja Bea, en en centro Chire que es la mayor de todas y que con sus 75 años no se preocupa si adelantarán o no la edad de jubilación.\n\n\n\n\nMomento del proceso de elaboración de las bolas de cacao \n\n\n\n

El fruto del cacao se recolecta cuando está amarillo, el de la foto esta algo verde pero vale para hacerse una idea de como son las semillas. Se debe romper con un palo en vez de cortarlo ya que de esta manera se rompen las semillas.\n\n\n\n

\nSegunda parada, la guardería donde cuidan a los pequeños durante el día, mientras que las madres están trabajando. Llegamos a la hora de la siesta como se puede ver y los picaros estaban durmiendo,\n\n\n\nVistamos el patio donde juegan con su hamaquita incluida, \n\n\n\n

Las profesoras y Diogenes cuando estaba mostrandoles el material que les entregaba. \n\n\n\n

Tercera parada, cooperativa de unos 20 jovenes que han decidido no emigrar y producir dulces elaborados con miel de caña de azucar. Se estan uniendo una serie de jovenes para producir y comercializar dulces elaborados con la miel que extraen de la caña, por ahora estan montando las instalaciones pero tiene muy buena pinta. \n\n\n\n

Mañana partimos hacia la Bahía de Samaná para visitar el Parque Nacional Los Haitises, el caribe como el de la tele.\n\n\n