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Marion, mi recuerdo no me alcanza a contar la noche de San Juan. Desde que vivo en Madrid (mis cinco añitos) no he tenido la fortuna de poder escapar para allá en esas fechas pero, sé que se hacen hogueras en las playas y se saltan por encima.\nTambién se organizan queimadas (aguardiente quemado muy gallego) y se junta la gente para disfrutar de la fiesta.\nMi familia se reune esa noche y se prepara tradicionalmente una "sardiñada" (sardinas asadas) pues, como dice el refrán: "Por San Juan, la sardina moja el pan", que quiere decir que tienen la grasa justa, que están en el cénit de la temporada.\nTambién se puede hacer queimada, para el que le guste.\nEsta noche marca el comienzo del verano. Pero de verdad.
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